karamelové řezy
4. 7. 2007
Karamelové řezy - 15 dkg cukru ml.,20 dkg másla,utřít,přidat 2 lžičky kakaa,5
žloutků,znovu utřít, přidat 12 dkg nahrubo nožem nasekaných ořechů,4 pol.lžíce
hl.mouky a z 5 bílků sníh.Zvolona upečeme.Je to nízká vrstva,tak se
neleknout.Po vychladnutí potřeme krémeme a polijeme čokoládou.
Krém - l salko(slazené v plechu) vaříme 2,5 hodiny, pak otevřeme, necháme vychladit a utřeme s 1 máslem. Natřeme na vychladlý korpus a polijeme čokoládou.
Čokoláda - 8 dkg másla,20 dkg cukru, 3 lžíce kakao,3 lžíce rumu.
Dáme do lednice.
Krém - l salko(slazené v plechu) vaříme 2,5 hodiny, pak otevřeme, necháme vychladit a utřeme s 1 máslem. Natřeme na vychladlý korpus a polijeme čokoládou.
Čokoláda - 8 dkg másla,20 dkg cukru, 3 lžíce kakao,3 lžíce rumu.
Dáme do lednice.