langoše
4. 7. 2007
Těsto: 1 kg
hladké mouky
0,5 l
mléka
2 lžičky
soli
1 bílý
jogurt
2 lžičky
jedlé sody
5 dkg
droždí
olej na
smažení
Na
dochucení: kečup
tatarská
omáčka
eidam
česnek
Droždí
rozdrobíme do mísy, zalijeme vlažným mlékem a necháme rozpustit. Poté
přidáme jogurt a ostatní přísady. Zamícháme a necháme v teple vykynout. Po
vykynutí rozdělíme na díly a pomocí dlaně vytvarujeme placku, kterou smažíme po
obou stranách na rozpáleném oleji. Nakonec
dochutíme podle chuti kečupem, eidamem, či česnekem a tatarskou omáčkou.
Tip: Výtečný je také langoš
s bohatou vrstvou eidamu, zalitý kysanou smetanou.